Islay bekommt eine weitere Destillerie: die „Elixir Distillers“, Eigentümer der Marken „Port Askaig“ und „Elements of Islay“ haben bestätigt, dass an der Südküste der Insel kurz hinter Port Ellen an der Straße Richtung Laphroaig eine Brennerei gebaut werden soll. Die Pläne dazu wurden am 25. April im Rahmen einer öffentlichen Sitzung in Ramsay Hall in Port Ellen vorgestellt.
In einem nächsten Schritt soll die Planungsgenehmigung beantragt werden, Baubeginn ist für Frühjahr 2019 anberaumt mit vorsichtig-optimistischen Blicken gen 2020, was die Inbetriebnahme der bisher namenlosen Brennerei anbelangt.
Sukhinder Singh, Mitbegründer der „Elixir Distillers“ begründet die Entscheidung für Islay als Standort mit seiner tiefen Überzeugung, in der Insel den perfekten Ort für die Herstellung wahrhaft außergewöhnlichen Whiskies gefunden zu haben. Der Baugrund liege kurz hinter Port Ellen an der „heiligen Whisky-Straße“ der Insel auf dem Weg zu Laphroaig, Lagavulin und Ardbeg und dem berühmten Kildalton Cross. Eine Gelegenheit, so Singh, die er sich als langjähriger Sammler von „Port Ellen“ Whisky einfach nicht entgehen lassen konnte.
Weiterhin sehr viel Bewegung in der Whisky-Szene Islays
Es ist also weiterhin sehr viel Bewegung in der Whisky-Szene Islays: Noch im Sommer diesen Jahres wird der unabhängige Abfüller „Hunter Laing“ die Ardnahoe Brennerei an der Nordostküste eröffnen, und erst im Oktober vergangenen Jahres verkündete „Diageo“, man wolle die seit 1983 stillgelegte Port Ellen Destillerie 2020 wieder in Betrieb nehmen.