Ole Smoky

Ole Smoky

Die Ole Smoky Tennessee Moonshine Destillerie, ist eine Corn Whiskey Brennerei im Herzen Gatlinburgs, im Bundesstaat Tennessee gelegen.
Die Familie des Gründers der Ole Smoky, Joe Baker, stammt aus den Smoky Mountains der Appalachen, einer Gegend, die in früheren Zeiten für ihre Schwarzbrenner („Moonshiners“ oder „Bootleggers“) berühmt und berüchtigt war, und hat eine Jahrhunderte alte Tradition im Brennen von Whiskey. Vor allem wann immer es in schlechten Zeiten darum ging, zu überleben. Nach einer Gesetzesänderung in Tennessee, die das Brennen von Alkohol wieder legalisierte, öffnete „The Holler“, wie die Destillerie auch liebevoll genannt wird, am 4. Juli 2010 ihre Pforten. Und ist damit die erste, bundesstaatlich lizensierte Destillerie in der Geschichte des östlichen Tennessee.

In der inzwischen meistbesuchten Destillerie der Vereinigten Staaten von Amerika können Besucher den Brennvorgang mit zwei Kupferbrennblasen aus nächster Nähe selbst verfolgen und die verschiedenen Brände vor Ort verkosten: nicht gereifter Corn Whisky, „White Lightnin‘ “, Moonshine Cherries“, „Apple Pie“, „Strawberry“, um nur einige der aktuell 15 verschiedenen Geschmacksrichtungen zu nennen. Gebrannt wird mit regionalen Zutaten nach einem 100 Jahre alten Familienrezept, Master Distiller im Moment (2015) ist Dave Pickerell, der mehr als 15 Jahre Master Distiller bei „Maker’s Mark“ war. Alle Brände werden in Gatlinburg vor Ort abgefüllt und traditionell in Einweckgläsern verkauft. Neben „The Holler“ gibt es seit Oktober 2014 im Berg-Resort Pigeon Forge, am Fuße des Smoky Mountains National Park eine zweite Ole Smoky Tennessee Moonshine Destillerie, auf den Namen „The Barn“ getauft.