Taittinger

Taittinger

Die Wurzeln des Unternehmens Taittinger reichen weit zurück bis in die Anfänge des 18. Jahrhunderts. Zu dieser Zeit, als die Benediktiner-Mönche die besten Weinberge der Champagne besaßen, etablierte Jacques Fourneaux in enger Zusammenarbeit mit den dort ansässigen Benediktiner Abteien in der Champagne einen Wein-Handel, das Haus „Forest & Fourneaux“. Pierre-Charles Taittinger, Sohn einer Weinhändler-Familie, die 1870 aus dem Lothringischen nach Paris gezogen war, um nach dem Vertrag von Frankfurt die französische Staatszugehörigkeit zu behalten, lernte das Château de la Marquetterie bei Epernay 1915 kennen, als er dort als Kavallerieoffizier stationiert war. 16 Jahre später, Anfang der 1930er Jahre begann die Erfolgsgeschichte des Unternehmens Taittinger, als Pierre-Charles das Haus „Forest & Fourneaux“, das Château de la Marquetterie, dessen zugehörige Weinberge, die hauptsächlich mit Chardonnay und Pinot Noir-Rebstöcken bepflanzt waren, und den früheren Sitz der Comtes de Champagne in Reims kaufte. In der Zeit von 1945 bis 1960 kümmerte sich Francois, Pierres dritter Sohn um das Unternehmen, und etablierte die Weinkeller Taittingers in den alten Kellergewölben der Abtei Saint-Nicaise, die im 13. Jahrhundert in den Kalkstein getrieben worden waren.
Als Francois bei einem Unfall ums Leben kam, übernahm sein Bruder Claude die Geschäfte und führte das Unternehmen zu weltweiter Bekanntheit. 2005 schließlich musste Taittinger aufgrund von Erbstreitigkeiten an eine amerikanische Aktiengesellschaft veräußert werden. Allerdings gelang es Pierre-Emmanuel Taittinger, einem Neffen des letzten Firmen-Eigners, ein knappes Jahr später, mit Hilfe der französischen Bank Crédit Agricole, das Unternehmen mit seinen Weinbergen und Weinkellern zurückzukaufen und erfolgreich weiter zu führen.
Mit seinen 288 Hektar beinhaltet das Weingut heute 34 Grand Cru-Lagen, die Kellerei liegt in der ehemaligen Benediktiner-Abtei Saint-Nicaise.
Das Sortiment umfasst heute einen „Brut Réserve“ ohne Altersangabe, mindestens drei Jahre gelagert, ein Cuvée aus 40 verschiedenen Lagen, bestehend zu 40 % Pinot Noir, 40 % Chardonnay und 20 % Pinot Meunier. Der „Brut Demi-Sec“, ohne Altersangabe, mindestens drei Jahre gelagert, 35 g Zucker pro Liter, aus 40 % Pinot Noir, 40 % Chardonnay und 20 % Pinot Meunier. Der „Brut Prestige Rosé“, ohne Altersangabe, mindestens drei Jahre gelagert, 100 % Pinot Noir und Pinot Meunier, davon 12–15 % stille Weine. Der „Prélude Grands Crus“, ohne Altersangabe, zu 50 % Pinot Noir aus Grand Cru Lagen in Bouzy und Ambonnay, 50 % Chardonnay ausschließlich Grands Cru Lagen in Avize und Le Mesnil-sur-Oger. Der „Brut Millésimé“, Jahrgangsabfüllung, 50 % Pinot Noir aus Montagne de Reims und Vallée de la Marne, 50 % Chardonnay aus Grands Cru Lagen in der Côte des Blancs. Der „Comtes de Champagne Blanc de Blancs“, Jahrgangsabfüllung, mindestens fünf Jahre gelagert, 100 % Chardonnay ausschließlich Crands Cru Lagen in der Côte des Blancs (u. a. Avize, Cramant, Le Mesnil-sur Oger, Oger und Pierry). Der „Comtes de Champagne Rosé“, Jahrgangsabfüllung, mindestens fünf Jahre gelagert, Rebsorten: 70 % Pinot Noir ausschließlich Crands Cru Lagen in Bouzy (davon 12 % stille Weine), 30 % Chardonnay ausschließlich Grands Cru Lagen in Ambonnay.