Isle of Jura 18 Jahre

Isle of Jura 18 Jahre

Aromentiefe Fassreifung

Die Isle of Jura Destillerie wie sie heute auf der Insel steht, wurde Mitte der 1960er Jahre fertiggestellt, wobei Archibald Campbell nachweislich bereits 1810 an gleicher Stelle Whisky gebrannt hatte. Heute gehört die Brennerei zur „Alliance Global Group“, einem international operierenden Getränke-Konzern. Seit 2016 hat man das Portfolio der Destillerie im Zuge einer Neuausrichtung grundlegend überarbeitet.
Dieser 18 Jahre alte „Isle of Jura“ war ursprünglich für den Reisehandel konzipiert. Nach einer Lagerung in ehemaligen Small Batch Bourbon-Fässern aus Amerikanischem Eichenholz durfte dieser ganz besondere Whisky noch in ehemaligen Premier Cru-Bordeaux Rotwein-Fässern nachreifen. Abgefüllt wurde der „Jura 18 Jahre“ in Trinkstärke mit 42 Vol% Alkoholgehalt.

Leuchtend Rot und Golden in der Farbe, begegnet er der Nase mit einer ganz leichten, feinen Mineralien-Noten, dazu Bienenwachs und Karamell, Getreide und Zimt-Würze verbunden mit einem zunehmend satter werdenden Ton Eichenholz.
Am Gaumen dann zeigt er sich würzig mit leichten Bitter-Aromen, dazu kräftige dunkle Beeren, reife Pflaumen, fruchtig und kräftig herb-nussig begleitet von weicher, cremiger Vanille und süßen Fruchtmarmeladen-Anklängen, die diesen „Jura 18 `Jahre“ in einen bitterschokoladigen, süßen und Espresso-aromatischen Abgang begleiten.

Geruch: leicht, fein mineralisch, Bienenwachs, Karamell, Getreide, Zimt, satter werdendes Eichenholz
Geschmack: würzig, leicht bitter, dunkle Beeren, reife Pflaumen, fruchtig, dabei kräftig und etwas herb, cremige Vanille, Fruchtmarmeladen-Anklänge
Abgang: mittellang, Bitterschokolade, Espresso