Silkie The Legendary Blended Irish Whiskey

Silkie The Legendary Blended Irish Whiskey

Bezaubernder Whiskey aus dem Nordwesten Irlands

Der „Silkie Blended Whiskey“ stammt von der jungen „Sliabh Liag Distillers“ aus Donegal an der nordwestlichen Küste Irlands. Der irisch-gälische Name Sliabh Liag, Englisch Slieve League, heißt übersetzt so viel wie „Steinberg“ und bezieht sich auf die gut 600 m hohen Steilklippen an der dortigen Küste. Der „Silkie Blended Whiskey“ ist die erste Abfüllung des jungen Unternehmens. Er ist inspiriert von den mystischen Figuren der Silkies, jenen Formwandlern, die als Seehunde im Ozean zuhause sind. Steigen sie aus dem Meer, legen sie ihre Seehundpelze ab und wandeln als Mann oder Frau an Land. Mit ihren bezaubernden Stimmen rauben sie Allen, denen sie dort begegnen, den Verstand und lassen bei ihrer Rückkehr ins Meer so manch gebrochenes Herz zurück. Der Whiskey ist eine Mischung aus doppelt und dreifach gebranntem Single Malt, weichem Grain Whiskey und ein wenig torfigem Single Malt. Abgefüllt wird er weder kühlfiltriert noch gefärbt, ohne Altersangabe und mit kräftigen 46 Vol% Alkoholgehalt.

Leichtend Honig-golden in der Farbe, begegnet er der Nase frisch, mit saftigen grünen Äpfeln und beerigen Tönen, darunter liegen weiche, buttrige Honig-Noten.
Am Gaumen dann zeigt er sich fruchtig,  mit fein-herben Orangen-Schalen, Butterkeksen und feinen Ingwer-Aromen, vermischt mit süßem Eichenholz und einem Hauch Rauchigkeit darunter, die diesen „Silkie The Legendary Blended Irish Whiskey“ in einen reichhaltigen, süßen und würzigen, in sich runden Abgang begleitet.

Geruch: frisch, saftige grüne Äpfel, beerige Töne, weiche buttrige Honig-Noten
Geschmack: fruchtig, fein-herbe Orangen-Schalen, Butterkekse, feine Ingwer-Aromen, süßes Eichenholz, etwas Rauchigkeit
Abgang: mittellang, rund, reichhaltig, süß und würzig