West Cork bei whiskyworld

West Cork Maritime - Virgin Oak Cask

Meisterwerk der Aromen

Die Skibbereen Distillery im irischen County Cork zollt der Fischerei ihre Anerkennung, indem sie die limitierten Maritime Releases in Flaschen präsentiert, die von Schwimmkugeln inspiriert sind. Diese Serie besteht aus dreifach destillierten Single Malt Irish Whiskeys. Jeder Whiskey wurde zunächst in First-Fill-Bourbonfässern gereift und erhielt dann ein Finish in ausgewählten Ex-Rum-, Ex-Port-, Ex-Sherry-, Ex-Calvados- oder Virgin-Oak-Fässern.

Der West Cork Maritime - Virgin Oak Cask ist ein eindrucksvoller Single Malt. Sorgfältig dreifach destilliert und zunächst in First-Fill-Bourbonfässern gereift, erhält er sein einzigartiges Finish in den Virgin-Oak-Casks der renommierten Kelvin Cooperage.

Bei der ersten Begegnung entfaltet sich ein voller Duft von reifem Getreide, gepaart mit einem Hauch von Vanille. Im Hintergrund schwingen Aromen von warmem, butterigem Toast mit, die neugierig auf den Geschmack machen. Am Gaumen offenbart sich eine weiche und vollmundige Symphonie aus harmonischen Malz- und Vanillenoten. Diese werden ergänzt durch den würzigen Akzent von Heidekraut und den frischen Ton von geschnittenem Gras, die ausgewogen und vielschichtig in den mittellangen Abgang begleiten. Dieser besticht durch seine feinen Getreide- und Vanillenoten, die sanft im Mund verbleiben und ein nachhaltiges Finish hinterlassen. Ein Whiskey, der die Vielfältigkeit und handwerkliche Präzision der irischen Whiskeyproduktion eindrucksvoll zum Ausdruck bringt.

Geruch: reifes Getreidearoma, Hauch von Vanille, warmes butteriges Toastaroma

Geschmack: weich und vollmundig, harmonische Malz- und Vanillenoten, würziger Heidekraut-Akzent, frischer Ton von geschnittenem Gras

Abgang: mittellang, feine Getreide- und Vanillenoten

West Cork

(Nach Grafschaft Cork benannt)

Herkunft:

Im Jahre 2003 hatte ein Mann, lange schon als Wissenschaftler und Ingenieur in der Lebensmittel-Industrie tätig, den Traum von einer eigenen Destillerie, um dort hochwertigen, modernen Whiskey in irischer Tradition zu brennen.
Als das Schicksal ihn und zwei seiner Freunde, vormals Hochseefischer und zu dem Zeitpunkt bereits arbeitslos, eines Abends in einer Bar zusammenbrachte, entstanden die „West Cork Distillers“, kurz „WCD“. Die erste Destillerie der Drei stand im k....