Glasgow Distillery

Produktion und Herstellung in der Glasgow Distillery

Wie schmeckt Glasgow Whisky?

Der Rohbrand der Glasgow Destillerie ist leicht und fruchtig, und wandelt sich nach seiner Lagerung in ex-Bourbon-Fässern in einen klassischen Speyside Single Malt. Da es keinen Glasgow Single Malt zum Nachempfinden gibt, entwickelt das junge Team gerade seinen eigenen Metropolitan Style.

Empfehlungen/ besondere Abfüllungen

Begonnen hat Alles 2015 mit 2 Brennblasen und 4 Washbacks, im Juni 2018 verdoppelte man die Brennkapazität mit 2 weiteren Pot Stills von der deutschen Forma Carl- exakte Nachbildungen der bereits produzierenden Brennblasen – auf insgesamt 4. Die Anzahl Wahsbacks wurde um 7 auf insgesamt 11 erhöht.

Damit hat die Glasgow Distillery derzeit eine Produktionskapazität von ca. 1 Mio. L Alkohol pro Jahr.

Glasgow Distillery 1770 Glasgow Single Malt The Original

Der Glasgow Distillery 1770 Glasgow Single Malt The Original basiert auf Concerto-Gerste. Der Whisky lagerte erst in frischen ex-Bourbon-Fässern, bevor er sein Finish in Virgin American Oak erhalten hat.
Abgefüllt weder kühlgefiltert noch gefärbt und ausgezeichnet als Bester Lowland Single Malt auf verschiedenen nationalen wie internationalen Wettbewerben, darunter der International Whisky Competition und der San Francisco World Spirits Competition.

Leuchtend Dunkelgolden im Glas, begegnet er der Nase zurückhaltend, fruchtig und malzig, dazu Vanille, Birne und rote Früchte mit etwas Menthol darunter. Am Gaumen zeigt er sich weich und leicht ölig, malzig süß mit kräftig würzigem Eichenholz dazu, abgerundet in einem anhaltenden, fein malzig-würzigen Abgang.

Glasgow Distillery 1770 Glasgow Single Malt Peated Rich & Smoky

Der Glasgow Distillery 1770 Glasgow Single Malt Peated Rich & Smoky basiert ebenfalls auf Concerto-Gerste, hier getorft auf 50 ppm. Der Whisky lagerte erst in frischen Fässern aus amerikanischer Eiche, bevor er sein Finish in ex-Pedro Ximénez-Fässern erhalten hat.
Abgefüllt weder kühlgefiltert noch gefärbt und ausgezeichnet als Bester Lowland Single Malt auf verschiedenen nationalen wie internationalen Wettbewerben, darunter der International Whisky Competition und der San Francisco World Spirits Competition.

Leuchtend Rotgolden im Glas, begegnet er der Nase einladend Sherry-süß mit Barbecue-Rauch, Torf und Räucherschinken, darunter liegen blumige Untertöne. Am Gaumen zeigt er sich weich und leicht ölig, reichhaltig fruchtig und süß mit buttrigem Karamell und Tabakblättern, Kräuterlikör, getrockneten Aprikosen und einem anhaltenden, rauchig-würzigen Abgang.

Die Geschichte der Glasgow Distillery

1770 gab es bereits einmal schon – in Dundashill – eine Glasgow Distillery Company, die bis Anfang des 20. Jahrhunderts aktiv produziert hat.

Im Jahr 2012 wurde die Glasgow Distillery Company erneut gegründet mit dem Ziel, nach dem Ende der Kinclaith-Brennerei (auf dem Gelände von Strathclyde)1975, zum ersten Mal seit 37 Jahren wieder Malt Whisky in die Stadt zu brennen.

2013 mieteten die Gründer Liam Hughes, Mike Hayward und Ian McDougall einen Standort im Hillington Business Park in Glasgow und richteten dort eine kleine Gin Destillerie ein, um ihren Makar Gin sofort brennen zu können. Ende 2014 kam ihr Makar Gin auf den Markt und ist inzwischen in Europa und den USA fester Bestandteil der Gin-Welt.

2015 im Frühjahr begann man die Produktion von Malt Whisky, entsprechend erschien ihr Inaugural Release 2018 als limitierte Auflage, ihre erste weithin verfügbare Abfüllung erschien im April 2019 als Teil der 1770-Reihe.