Der „Connemara Whiskey“ ist eine Marke der 1987 von John Teeling in der irischen Grafschaft Louth im Nordosten Irlands gegründeten Cooley Destillerie. Ursprünglich zur industriellen Gewinnung von Alkohol aus Kartoffelstärke gebaut, gründete John Teeling hier nach 100 Jahren die allererste neue Destillerie in Irland, und etablierte parallel zwei unterschiedliche Brennverfahren. Zum einen das kontinuierliche Verfahren unter Einsatz von Column Stills zur Gewinnung von Grain ....