Isle of Harris The Hearach

Meeressalz trifft süße Fruchtigkeit

"Isle of Harris 'The Hearach"Single Malt Whisky kommt direkt aus der Isle of Harris Distillery. Diese Brennerei, noch ein Neuling in der Whisky-Welt, liegt mitten in der wilden und wunderschönen Landschaft der äußeren Hebriden in Schottland. Was sie besonders macht, sind die Menschen dahinter – die 'Hearachs', also die Einheimischen von Harris. Sie legen großen Wert darauf, ihre enge Bindung zur Insel und deren Charakter in jedem Schluck Whisky wiederzufinden."

"The Hearach" profitiert von einer sorgfältigen Reifezeit in ausgewählten Bourbonfässern von Buffalo Trace, Heaven Hill und Woodford Reserve, die ihm feine Nuancen von Vanille und Karamell verleihen. Zusätzlich erhält er durch spanische Sherryfässer - Oloroso und Fino von Bodega José y Miguel Martin - eine zusätzliche Tiefe und Komplexität, die Fruchtigkeit und süße Noten hinzufügen.

In der Nase spiegelt sich das salzige Meer der Hebriden wider, durchsetzt von Heidekraut und salziger Meeresbrise. Untermalt wird diese maritime Note von süßen Aromen wie Vanille und getrockneten Früchten, die sicherlich dem Einfluss sowohl der Bourbon- als auch der Sherryfässer geschuldet sind. Ein Hauch von Rauchigkeit bleibt dezent im Hintergrund.
Am Gaumen offenbart "The Hearach" eine harmonische Balance aus Süße und Würze. Die Karamell- und Vanillenoten, hervorgebracht durch die Bourbonfässer, vermischen sich gekonnt mit subtilen Fruchtnoten, die an dunkle Beeren und Rosinen erinnern – ein Tribut an die Oloroso und Fino Sherryfässer. Nuancen von Seetang, Jod und einer zurückhaltenden Torfigkeit fügen eine verführerische Tiefe hinzu und begleiten in einen warmen und mittellangen Abgang. Er hinterlässt eine angenehme Mischung aus Süße und sanfter Würzigkeit. Die maritime Note bleibt bestehen, wobei die salzigen und jodigen Aromen in perfektem Einklang mit den süßen und fruchtigen Untertönen stehen.

"The Hearach" ist wahrlich ein Ausdruck der Insel Harris - von ihrer rauen Natur bis zur Feinheit ihrer handwerklichen Traditionen. Ein Whisky, der sowohl für die Hearachs als auch für weltweite Liebhaber authentischer schottischer Whiskys einen tiefen Eindruck hinterlässt.