Willett Pot Still Reserve
Mächtiger und intensiver Charakter
1935 gegründet, ist die Willett Distilling Company, bekannt auch als Kentucky Bourbon Distillers, (KBD), noch heute ein familiengeführtes Unternehmen am Rande der kleinen Stadt Bardstown in Kentucky. Seit den frühen 1980er Jahren operierte die Willett Distilling Company ausschließlich als unabhängiger Abfüller, bis dann im Jahr 2012 die Destillerie ihren eigenen Brennbetrieb wieder aufnahm.
Dieser Willett Pot Still Bourbon ist ein herausragender Whiskey, der mit direkten Pot Still-Aromen, einem hohen Roggen- und Gerstenanteil sehr intensiv ausfällt.
In der Nase ist er recht kräftig nach viel Zedernholz, Vanille und einem Hauch Fenchel. Am Gaumen präsentiert er sich ausgesprochen elegant, gut balanciert und mächtig. Im Vordergrung herrscht süße Vanille und dominiert über die Nuancen von Kokosnuss, Zimt, Holz und zarten Pfefferminzelementen. Im Abgang gibt er sich harmonisch, süß und lang anhaltend.
Geruch: kräftig, viel Zedernholz, Vanille und Hauch Fenchel
Geschmack: elegant, gut balanciert und mächtig, süße Vanille, Kokosnüsse, Zimt, Holz und zarte Pfefferminzelemente
Abgang: harmonisch, süß und lang anhaltend