Hyde No. 6 Presidents Reserve Black Label Double Wood

Hyde No. 6 Presidents Reserve Black Label Double Wood

Sherry-feiner, vollmundiger Ire

Der „Hyde No. 6 President‘s Reserve Black Label Double Wood“ ist ein Blended Whiskey aus Irland, genauer von „Hyde Whiskey“ in Skibbereen in West Cork. Dahinter stehen als unabhängige Abfüller die Brüder Alan und Conor Hyde mit ihren „Hibernia Distillers“. Acht Jahre alter Single Grain Whiskey und ein deutlich älterer, dreifach destillierter Single Malt aus ehemaligen Bourbon-Fässern wurden miteinander vermählt und anschließend in einem ex-Oloroso Sherry-Fass nachgereift. Benannt ist diese Abfüllung nach Douglas Hyde, dem ersten Präsidenten der Republik Irland nach deren Unabhängigkeit im Jahr 1922. Abgefüllt wurde dieser auf 5.000 Flaschen limitierte Whiskey Blend nicht kühlfiltriert und ungefärbt mit kräftigen 46 Vol% Alkoholgehalt.

Rotgolden kupferfarben, begegnet er der Nase süß und buttrig, malzig dabei mit Kaffee-Bohnen, dazu frische Vanille und ein wenig würziger Muskatnuss.
Am Gaumen dann zeigt er sich rund und geschmeidig, einladend mit frischen roten Beeren und Apfelkuchen, darunter liegen sahnig-weich Eichen- und Zedernholz und fein-würziger Lebkuchen, der diesen Irish Whiskey Blend in einen cremigen, Vanille- und Nelken-würzigen Abgang begleitet.

Geruch: süß, buttrig, malzig, Kaffee-Bohnen, frische Vanille, würziger Muskatnuss
Geschmack: rund, geschmeidig, frische rote Beeren, Apfelkuchen, sahnig-weich Eichenholz, Zedernholz, fein-würziger Lebkuchen
Abgang: mittellang, cremig, Vanille-, Nelken-würzig