Sbiroli Linguine

Sbiroli Linguine

Tradition trifft auf moderne Past-Kunst

Die Sbiroli Linguine, hergestellt in der traditionsreichen Manufaktur in Putignano seit 1980, sind ein Inbegriff italienischer Pasta-Kunst. Diese feinen, 26 cm langen Nudeln aus ausgewähltem Hartweizengrieß, geformt durch Bronzeformen, zeichnen sich durch ihre raue Oberfläche aus, die Saucen hervorragend aufnimmt. Die sorgfältige Herstellung nach althergebrachten Methoden und die langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen garantieren nicht nur eine exzellente Verdaulichkeit, sondern bewahren auch die reichen Aromen, Proteine und Aminosäuren des Hartweizens. Diese Linguine bieten durch ihre Beschaffenheit und Länge ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das sich von herkömmlicher Pasta abhebt.

Rezeptvorschlag: Linguine al Limone

• Kochen Sie die Sbiroli Linguine in gesalzenem Wasser al dente.
• In der Zwischenzeit Zesten von 1 Zitrone abreiben und den Saft auspressen.
• In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Zitronenzesten hinzufügen und leicht anbraten.
• Die abgetropften Linguine zur Zitronenzeste geben, mit Zitronensaft und frisch geriebenem Parmesan vermengen.
• Mit einer Prise schwarzen Pfeffer und frischem Basilikum servieren.

Dieses einfache, aber geschmackvolle Gericht unterstreicht die Qualität der Sbiroli Linguine, indem die Zitrusnoten die natürliche Weizenaromatik der Pasta ergänzen und so ein leichtes, erfrischendes Essen kreieren, das die Essenz der italienischen Küche einfängt. „Bon appétit“!